Guide Bettane+Desseauve 2020

Château Barbeyrolles

3 étoiles – Bio

Régine Sumeire a acquis le château Barbeyrolles en 1977. Cette propriété de 12 hectares, située au pied de Gassin, proche de Saint-Tropez, est un lieu d’une beauté qui a inspiré de nombreux artistes. Sur ce terroir de schistes elle produit des vins tendus et fins, dans les trois couleurs. Dotée d’une curiosité sans faille, elle n’hésite jamais à se remettre en question. Dans les années 1990, cela l’a amené tout simplement à révolutionner le monde du rosé. Mécontente de son vin, elle demanda conseil à un ami et finit par créer un nouveau type de vinification, résultat en un style cristallin de couleur très claire, qu’elle surnomma pétale-de-rose. Avec Saint-Tropez à proximité, ce fût un succès immédiat et depuis le rosé clair a conquis le monde. Une raison de plus de découvrir ses vins.

Rouge Côtes de Provence 2018 | sec | 2019>28 | 19,50€ : 16,5

Blanc Côtes de Provence Blanc de Blancs | sec | 2019>28 | 19,50€ : 15,5

Rosé Côtes de Provence Pétale de Rose 2018 | sec | 2019>28 | 19,50€ : 15